Pique-nique gersois.

Pique-nique gersois.

Non, tout dans ce pique-nique n'était pas typiquement issu de la gastronomie gersoise mais il avait plusieurs caractéristiques qui permettaient d'indubitablement le qualifier de "gersois" : il avait lieu dans le Gers, à Fourcès, il a été fait par une cuisinière gersoise, alias Mamy2yumi , il y avait parfois des ingrédients gersois (melon, magret), il avait de la générosité et du goût.

J'ai eu le privilège, le 28 Juillet, de passer la journée à parcourir le Gers en compagnie de Mamy2yumi, auteur du site "Quand ma plume chatouille mes cocottes" . Nous avions passé un accord : je m'occupais de conduire, je fournissais le véhicule et le carburant et elle s'occupait du pique-nique. Connaissant l'oiseau, je savais que je n'étais absolument pas perdante dans l'affaire bien au contraire !

Elle m'avait prévenu avant ! "Ne t'attends pas à une salade de riz !". Encore que je suis certaine qu'elle sait donner aux salades de riz la petite touche qui les rend irrésistibles. Bref ! Nous avons trouvé à Fourcès, à Midi, une petite table de bois, au bord d'une rivière, près d'un terrain de tennis. Nous étions seules, en compagnie de dame nature, et avions tout le loisir de déguster tout en papotant...

Elle a alors étalé les vivres ... Effectivement rien d'une salade de riz ! D'abord de charmantes petites bouchées : melon-jambon, tomate-mozzarella. Elle s'était appliquée sur la présentation, et la fraicheur de ces amuse-bouches était appéciable !

Nous sommes montés en grade ensuite avec des petits flans, si j'ai bien compris, à base de ricotta, tomate et féta. Je me suis vraiment régalée !

Nous avons attaqué ensuite ce qu'elle appelait "Wrap gascon". Je suis une réfractaire à l'anglais ! Alors nous avons opté pour les noms de roulés ou enroulés gascon qui sonnent bien mieux à l'oreille que ce "Wrap" peu parlant pour ceux qui ne comprennent pas l'anglais (je n'ai rien contre l'anglais, mais j'aime énormément le français - même si parfois j'en massacre l'orthographe ou la syntaxe ...). Ces enroulés, c'était un pur délice : du magret mariné, des tomates séchés, du fromage frais aux herbes, de la roquette et une galette.

Et pour finir en beauté, le dessert : des macarons et cookies maison. Macarons avec une ganache à la pistache, Macarons avec une ganache caramel-chocolat et des cookies tout chocolat. D E L I C I E U X !

Bref, un pique-nique 5 étoiles qui me donne des idées pour mes prochains pique-niques car finalement, ça ne prend pas plus de place dans les sacs !

Merci infiniment à Mamy2yumi d'avoir passé du temps à la réalisation de ce repas, ce fut un régal et je vous invite à aller découvrir ses délicieux plats sur son site : http://stellatagarden.fr/.