25 février 2011

Croustade aux pommes VS Pastis gascon III

Jusqu'où vais-je aller dans cette quête de vérité concernant ce qui est dénommé  Croustade aux pommes et/ou Pastis gascon dans l'éventail des pâtisseries gersoises ? Le dernier débat à ce sujet avait, malgré la clarté de ce que j'avais pu trouver dans un livre de cuisine, continué à entretenir la confusion ce qui nous avait plutôt tous et toutes conduits à dire que tant que c'était bon, l'appellation, on s'en fichait un peu ! Mais j'ai toujours eu un petit problème avec les mots, le langages, les désignations, l'histoire des... [Lire la suite]
Posté par wawaa à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]