14 février 2010

Un week-end succulent à la Ferme de Flaran !

Le week-end dernier, Denis et moi étions partis en amoureux en quête d’'une petite auberge, au hasard du Gers.… Comme il voulait ramener de l'A’rmagnac à ses proches, je l'’ai d’'abord amené au château de Cassaigne où il a pu trouver ses cadeaux, puis nous sommes repartis de là vers la belle Abbaye de Flaran, notre quête commençait …et j’'ai vu « La Ferme de Flaran », alors je lui ai dit que là, ça me tentait bien !


Ni une ni deux, il m’a dit « on y va alors ! ».  Je suis rentrée dans la cour et nous avons bravé le froid pour nous diriger vers la porte d’'entrée. Le bâtiment aux petits volets bleus était déjà très à mon goût !


 

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Nous avons poussé la porte et avons été chaleureusement accueillis par une dame fort sympathique qui nous a remis les clés de la chambre. Nous y sommes montés, y avons déposé nos petites valises…. Elle était petite mais charmante, rustique, digne d’une auberge gersoise. De la fenêtre on avait une vue sur la piscine, dans laquelle nous n'’avons pas tenté de plongée, les 2 degrés de l’'extérieur n’étaient pas assez convaincants, et une vue sur le château gascon de Mansencôme !


 

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Comme il n'’était que 16h30, on a décidé d’'aller faire un tour en attendant le dîner. Mais avant de partir, on a joué les amoureux en s'’embrassant devant la fenêtre… quand soudain, la porte de la chambre s’'ouvre, je vois un visage effrayé. « Oh pardon, je pensais pas qu’'il y avait quelqu'’un ! ». Je lui réponds « On est encore habillé, c'’est pas grave ! » histoire de la détendre ! C'était probablement une cliente qui s'est trompé de chambre. Notre escapade commençait avec beaucoup d'’humour !


Nous sommes vite partis en vadrouille, vers Maignaut Tauziat, Saint-Puy …et sommes revenus vers 18h30 …je voulais me changer avant d’'aller manger, mais on en a profité pour faire un petit somme car mine de rien, j’'étais debout depuis 5h15 du matin puisque j’'avais travaillé le matin !


A 20h00 nous sommes descendus pour le repas. Le cadre de la salle de restauration est absolument sublime ! La décoration de table ravissante et les vieux meubles alentours charmants !


 

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La carte était dans nos mains. Que choisir que choisir ???? Un choix cornélien parmi des noms de plats tous plus appétissants les uns que les autres !


 

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Nous avons opté pour le menu à 28 euros délaissant celui à 35 euros, trop chargé ! Après un Floc de Gascogne blanc en apéritif et quelques toasts,  nous avons été mis en bouche par un petit velouté de poireaux pomme de terre délicieux !


 

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Par la suite nos entrées sont arrivées ! Mon amoureux avait pris le Foie gras mi-cuit aux figues avec sa confiture d’oignon et moi le carpaccio de saumon au citron confit ! Un régal et pour l’'un et pour l'’autre ! Et des petits pains croquants !


 

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Les plats de résistance n'’étaient pas moins appétissants ! Son magret finement tranché et tendre dont je crois que la sauce était au miel et mon mille-feuille de Flétan étaient tout aussi succulents !


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En dessert, nous aurions du avoir du bavarois au miel et au pain d’'épice, commandé dès le départ, mais malheureusement ils n'’en avaient plus. Alors, Denis a pris une croustade aux pommes avec sa boule de glace vanille et moi de l’'ananas rôti avec sa boule de glace au caramel au beurre salé ! Je suis persuadée, vu leur délice, que les glaces sont soit faites sur place, soit l'’œœuvre d’un très bon artisan du coin !


 

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Après une bonne nuit au calme, je me suis réveillée vers 6h (oui un dimanche ! oui j’'ai une horloge biologique décalée ! ) et à 7h30 j'’ai convaincu mon amoureux d’'aller petit-déjeuner, parce que j’'avais TRES FAIM ! Et nous sommes descendus à 8h… mais nous étions attendus plus tard. Bah quoi ? Moi je suis une gersoise qui se lève tôt ! Encore un grand moment plein d'’humour ! N’'empêche qu’'on a eu un super petit déj avec des croissants et du pain qui sortaient du four, de la confiture, du miel, du chocolat chaud, du thé etc … Bizarrement, on n'avait plus faim après tout ça !


Nous sommes remontés chercher nos affaires dans la chambre après ça, pour repartir un peu en vadrouille avant de nous rendre pour le repas chez une amie sur Auch. J’'en ai profité pour regarder à nouveau le château de Mansencôme et ses deux tours à l'’horizon !


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Un endroit superbe comme je les aime ! Une gastronomie du pays revisitée mêlant originalité et créativité et un cadre époustouflant ! La ferme de Flaran est en plus à proximité de très jolis sites gersois à ne pas rater : la belle abbaye de Flaran, le château de Cassaigne, Mansencôme, le château du Busca Maniban, Condom, Valence sur Baïse, Larressingle, Le château de Monluc, Saint-Orens Pouy Petit, les croisières sur la Baïse etc... … Passez-y une semaine et je vous concocte un programme de visite très chargé !


Coordonnées :

Hotel** Restaurant
La Ferme de Flaran
32310 VALENCE SUR BAISE

Tél : 05 62 28 58 22
Fax : 09 70 62 29 44
Courriel : hotel-flaran@wanadoo.fr
Site : www.fermedeflaran.com (qui pour le moment ne fonctionne pas chez moi !)

Posté par wawaa à 22:24 - - Commentaires [8] - Permalien [#]


Commentaires sur Un week-end succulent à la Ferme de Flaran !

    Bonjour,

    Désireux de m'installer dans le sud-est du Gers (Ponsan Soubiran), et après lecture de vos articles, pourriez vous me dire ce que vous pensez de cette petite commune si vos pas vous y ont déjà amenés.
    Merci

    Posté par PERINO, 15 février 2010 à 15:58 | | Répondre
  • Ponsan Soubiran est une charmante petite commune gersoise avec une petite église et un bourg très joli ! Il y a une très belle balade à y faire, c'est pas très loin du point culminant du Gers d'où on a une vu splendide sur les Pyrénées quand le temps est favorable .

    Pour en savoir plus sur Ponsan Soubiran et voir quelques photos:

    http://gersicotation.canalblog.com/archives/2009/02/21/12640681.html

    http://gersicotation.canalblog.com/archive/2008/08/25/index.html

    Merci pour votre intérêt et votre commentaire !

    Posté par wawaa, 15 février 2010 à 19:57 | | Répondre
  • * souvenir ému de ce dîner *

    Posté par Desny, 15 février 2010 à 20:22 | | Répondre
  • Merci d'avoir testé cette auberge nous aurons peut être un jour l'occasion de nous y rendre lors de nos ballades à l'autre bout du département.
    Amicalement et bonne journée

    Posté par Alain, 17 février 2010 à 17:15 | | Répondre
  • très sympa ce reportage, ça donne faim ! et envie d'y aller !

    Posté par Ptisa, 18 février 2010 à 12:26 | | Répondre
  • Délicieux

    J'ai suivi les conseils de ce blog pour trouver une bonne adresse de restaurant pour fêter mon anniversaire et du début à la fin c'était un vrai régal ! De l'accueil à l'assiette, tout était au top, n'hésitez pas à vous y rendre.

    B.

    Posté par B.Gourmande, 22 octobre 2010 à 14:55 | | Répondre
  • HUMMMMM !

    Menu très appétissant et cadre romantique où l'on a envie de séjourner. Pourquoi pas.
    A+.

    Posté par Roseline, 04 mars 2011 à 21:52 | | Répondre
  • Miam !

    Pendant Marciac 2012 ,je vous conseille a tous l'excellent petit resto-traiteur C-pas-delatarte a qq metres de la place qui fait chaque midi un succulent menu gastronomique a 15 euros (+ terrasse et expo a l'interieur)!

    Posté par Phil*, 29 juillet 2012 à 14:27 | | Répondre
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